 | Una historia bellísima para la identidad del exquisito vino Chardonnay-
-gentileza desde Uruguay del amigo Roberto Speranza
El Chardonnay es un vino que se produce con uvas blancas.
Es común pensar que Chardonnay tuvo su origen en la región vitivinícola de Borgoña (Francia).
La investigación histórica muestra que ese vino blanco es originario de viñas ubicadas en las colinas de Jerusalén y que crecen principalmente en suelos de piedra caliza y arcilla, como los de esa region.
El nombre del vino "Chardonnay" tiene su origen en el vino blanco de la lengua hebrea y no de la francesa.
Los primeros en llevar el vino blanco a Francia fueron los cruzados, quienes volvieron a su país con vino (y semillas) traído de Palestina.
El nombre original en francés del vino Chardonnay era "Porte de Dieu", que significa "Puerta de Dios", traducción del nombre hebreo "Shaar-adonay", con el que se hace referencia a la ciudad santa de Jerusalén, rodeada de "Puertas hacia Dios".
Cuando se escucha el nombre del vino en hebreo "Sha'har-adonay" en francés se pronuncia como "Char-donnay" |
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